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福岡の西中洲でお寿司なら【西中洲 河童】吟味した旬の素材をご提供し、接待・会食・記念日にお愉しみ頂けます

ご予約 TEL092-725-7223

こだわり

最高の素材をシンプルに

最高の素材をシンプルに

西中洲 河童では、その日その日の最良な旬のネタをお愉しみ頂けます。
素材に対するこだわりからその日獲れた天然もののみを仕入れるため、メニューは基本的に「お任せ」となっております。
また、お客様の好みに合わせて「お好み」でもご注文もいただけます。
素材の良さを最大限に活かした、シンプルで贅沢なお料理でおもてなし致します。

こだわりの厳選素材

「鮮度」への徹底したこだわり

旬魚 毎日新鮮な旬魚を 吟味しながら仕入れております

四季折々の旬鮮を大将自ら市場で選別し、毎日仕入れております。
必要な食材を必要な分量のみ仕入れるため、翌日へ使い回すことは一切ございません。

素材そのものを味わえるシンプルな料理をお出しする河童には、
「鮮度」への徹底したこだわりがあります。

四季を感じていただける厳選した野菜を使用

旬菜 全国各地よりこだわりの旬菜を 仕入れております

トマト、ゴーヤ、カブ、などの野菜は栄養価の高い京野菜。
四季を感じていただける厳選した野菜を使用しております。
もちろん野菜も鮮度が命。

調理時の水にもごだわり野菜本来の味を損なわないよう
徹底しております。

最高のおもてなし

最高のおもてなし

西中洲 河童では、お客様に最高のお時間を過ごしていただくために
お好きなお酒の持ち込みも可能とさせて頂いております。
最高のお寿司と好きなお酒で心ゆくまでお寛ぎ下さい。

また、ご予約時にご要望をお伝え頂きますと
対応させて頂きますのでお気軽にご相談ください。

上質な空間

上質な空間

店内は接待や祝事などのほか、
県外から出張で博多に来られたお客様にも
ご好評頂いております。

洗練された空間で職人の息遣いを感じながら、
ゆっくりと味わう贅沢な時間をお過ごし下さい。

河童の味をご自宅で

西中洲河童より、その日その日の最高の旬魚・旬菜をご家庭で味わって頂きたく店舗で販売させていただいております。
作られた味ではない本物の味をご堪能下さい。
「鮮度」への徹底したこだわりが御座いますので、まずはお問合わせ頂き販売可能な商品をお尋ね下さい。

旬 菜
旬 魚
明太子
味噌漬け
味噌漬け
季節のフルーツ
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